![\"1\"](\"http:\/\/www.robertofrancodoamaral.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/1.jpg\")
<\/p>\nUm novo estudo comparando os efeitos terap\u00eauticos de diferentes dietas foi publicado no peri\u00f3dico cient\u00edfico IJC Metabolic & Endocrine<\/i><\/b> <\/i>com o t\u00edtulo <\/i>(traduzido para o portugu\u00eas) \u201c<\/i>Dieta de baixo carboidrato\/alta prote\u00edna melhora a fun\u00e7\u00e3o card\u00edaca diast\u00f3lica e a s\u00edndrome metab\u00f3lica em pacientes diab\u00e9ticos tipo 2, obesos ou com sobrepeso\u201d. Trata-se de um estudo com 32 volunt\u00e1rios, sendo um experimento prospectivo, com implica\u00e7\u00f5es m\u00e9dico-cient\u00edficas reais.<\/p>\n
Os resultados obtidos pelo Dr. von Bibra e colaboradores, da Klinikum Bogenhausen-M\u00fcnchen<\/i> da Alemanha, indicam que uma dieta com baixo consumo de carboidratos, mas n\u00e3o uma dieta com baixo consumo de gordura (e alto consumo de carboidratos), modula a fun\u00e7\u00e3o card\u00edaca em pacientes diab\u00e9ticos obesos ou com sobrepeso, melhora a resist\u00eancia \u00e0 insulina e pode prevenir ou retardar o in\u00edcio da miocardiopatia e da s\u00edndrome metab\u00f3lica”.<\/p>\n
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O estudo demonstrou que uma dieta com baixo consumo de carboidratos melhora n\u00e3o apenas a resist\u00eancia \u00e0 insulina e a s\u00edndrome metab\u00f3lica, mas melhora tamb\u00e9m a fun\u00e7\u00e3o card\u00edaca em pacientes obesos\/com sobrepeso diab\u00e9ticos. Em contrapartida, o estudo tamb\u00e9m demonstrou que a dieta com baixo consumo de gorduras n\u00e3o melhorou nenhum destes par\u00e2metros.<\/p>\n
Ao ler este estudo, podemos observar que a dieta de baixo consumo de gordura tinha como imposi\u00e7\u00e3o a restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica. Ou seja, a \u00fanica forma de fazer com que as pessoas percam peso comendo uma dieta com alto consumo de carboidratos \u00e9 deixando-as com fome. J\u00e1 o grupo com a dieta de baixo consumo de carboidratos podia comer \u00e0 vontade. Quarenta e cinco por cento das calorias deste grupo eram na forma de gorduras.<\/p>\n
No grupo do baixo consumo de gorduras foi aplicada a dieta recomendada pela Associa\u00e7\u00e3o Europeia para o Estudo do Diabetes. Uma dieta com cerca de 55% de carboidratos para uma doen\u00e7a que \u00e9 caracterizada pela intoler\u00e2ncia a carboidratos!!!<\/p>\n
Sua introdu\u00e7\u00e3o (pelo departamento de agricultura dos EUA) desencadeou o maior desastre de sa\u00fade p\u00fablica de que temos not\u00edcia – a epidemia de obesidade, s\u00edndrome metab\u00f3lica e diabetes (veja aqui<\/a>).<\/p>\n A dieta de baixa gordura e o aumento da obesidade entre 1971 e 2006.<\/p>\n Mas este estudo n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico a comprovar estes achados m\u00e9dicos!<\/p>\n Outro estudo semelhante (multic\u00eantrico, com dura\u00e7\u00e3o de dois anos), foi publicado no The New England Journal of Medicine<\/i><\/b> e intitulado em portug\u00eas como \u201cPerda de peso com a Dieta de Baixo Carboidrato, Mediterr\u00e2nea ou de Baixa Gordura\u201d.<\/i> <\/b><\/p>\n \n Este grande estudo multic\u00eantrico foi realizado pela Dra. Iris Shai e colaboradores, do Centro para Sa\u00fade e Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade de Negev-Beer-Sheva, do Centro de Pesquisas Nucleares Negev-Dimona, do Departamento de Cardiologia, Centro M\u00e9dico da Universidade de Soroka-Beer-Sheva \u2014 todos em Israel; do Hospital Universit\u00e1rio de Leipzig e do Departamento de Medicina da Universidade de Leipzig, na Alemanha; do Laborat\u00f3rio Channing, da Escola M\u00e9dica de Harvard e Escola de Sa\u00fade P\u00fablica de Harvard \u2014 todas em Boston, EUA.<\/p>\n Neste estudo de dois anos, foram avaliados 322 indiv\u00edduos moderadamente obesos (idade m\u00e9dia, 52 anos; M\u00e9dia do \u00cdndice de Massa Corporal, 31; 86% do sexo masculino) designados aleatoriamente para uma das 3 dietas: baixo consumo de gordura com restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica; Mediterr\u00e2nea com restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica; ou baixo consumo de carboidratos sem restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica.<\/p>\n <\/p>\n Os resultados obtidos indicaram que a m\u00e9dia da perda de peso foi de 2,9 kg para o grupo de baixo consumo de gordura, 4,4 kg para o grupo da dieta do Mediterr\u00e2neo e 4,7 para o grupo de baixo consumo de carboidratos. Portanto, o grupo que p\u00f4de comer gordura, prote\u00ednas e colesterol \u00e0 vontade, sem restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica, apenas comendo menos carboidratos, conseguiu a maior redu\u00e7\u00e3o de peso!<\/strong><\/p>\n <\/b>Shai et<\/em> al., 2008<\/p>\n <\/p>\n Os autores concluem que um baixo consumo de carboidratos parece ser uma alternativa mais eficaz do que a dieta de baixo consumo de gorduras.<\/span><\/strong><\/p>\n Veja os estudos no blog do Dr Jos\u00e9 Carlos Souto<\/p>\n Estudo 1<\/a>,<\/p>\n Estudo 2<\/a>,<\/p>\n Estudo<\/a> 3,<\/p>\n Estudo<\/a> 4,<\/p>\n Estudo<\/a> 5,<\/p>\n Estudo<\/a> 6,<\/p>\n Estudo<\/a> 7.<\/p>\n <\/p>\n Refer\u00eancias:<\/b><\/p>\n Low-carbohydrate\/high-protein diet improves diastolic cardiac function and the metabolic syndrome in overweight-obese patients with type 2 diabetes. <\/strong><\/p>\n http:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2214762413000078<\/a><\/p>\n Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet. <\/strong><\/p>\n http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/?term=N+Engl+J+Med+359%3B3%2C+229-41.<\/a><\/p>\n Dietary fat intake and prevention of cardiovascular disease: systematic review.<\/strong><\/p>\n http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/?term=BMJ+2001%3B+322(7289)%3A757-63<\/a><\/p>\n Prevention of heart failure: a scientific statement from the American Heart Association Councils on Epidemiology and Prevention, Clinical Cardiology, Cardiovascular Nursing, and High Blood Pressure Research; Quality of Care and Outcomes Research Interdisciplinary Working Group; and Functional Genomics and Translational Biology Interdisciplinary Working Group.<\/strong><\/p>\n http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/?term=Circulation%2C+117+(2008)%2C+pp.+2544%E2%80%932565<\/a><\/p>\n Low-carb diet gets more support from new analysis<\/strong><\/p>\n http:\/\/usatoday30.usatoday.com\/news\/health\/story\/2012-08-30\/low-carb-diet\/57444292\/1<\/a><\/p>\n Colesterol I<\/strong><\/p>\n http:\/\/www.lowcarb-paleo.com.br\/2012\/06\/colesterol-i.html<\/a><\/p>\n![\"2\"](\"http:\/\/www.robertofrancodoamaral.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/2.jpg\")
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